Campofranco, Saperi e Sapori alla 3^ edizione
Nei giorni 8 e 9 agosto si è svolta la terza edizione della fiera mercato Saperi e Sapori, che coniuga egregiamente la valorizzazione dei prodotti tipici locali con momenti culturali per far conoscere meglio le potenzialità della cucina siciliana. La fiera si è tenuta, come per le precedenti edizioni, nella centralissima piazza della Fontana della Rinascita. La manifestazione, promossa dall’Amministrazione comunale è stata realizzata in collaborazione con la Pro-Loco di Campofranco, e ha avuto il patrocinio del Dipartimento interventi infrastrutturali dell’Assessorato Agricoltura e Foreste, diretto dal Dr. Cosimo Gioia. L’iniziativa, ormai collaudata, trova valida motivazione dal fatto che il territorio è caratterizzato da una ricchissima cultura dei sapori e delle tradizioni lasciate dagli antichi zolfatari e dai feudatari che ne hanno posto le basi, ma anche dalle diverse colonizzazioni dei Greci, Arabi e Normanni dei tempi più remoti. Durante le due giornate sarà possibile degustare prodotti tipici tra i quali: formaggi, olio, torrone, marmellate, salumi, dolci, vino, liquori, caffè, conserve, tutti lavorati secondo le tecniche tradizionali. Anche quest’anno la fiera ha creato grandi sensazioni nei visitatori che hanno potuto così conoscere ed amare la storia, le tradizioni e la cultura del paese.
VN
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